Sophie Deram Ph.D

Sophie Deram Ph.D é nutricionista franco-brasileira, doutora pelo departamento de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) e autora do livro best-seller “O peso das dietas”.

Ela é ativista contra as dietas restritivas e defensora do prazer de comer e do comer consciente (mindful eating). Cunhou frases como “comer melhor e não menos”, “dieta engorda” ou “pode comer de tudo, mas não tudo”.

No seu consultório em São Paulo, bem como nas redes sociais, no seu blog, nos programas on-line que desenvolve, nos cursos e palestras que ministra, ela se dedica a inspirar todos a melhorar a sua relação com a comida, resgatando o prazer, os alimentos frescos e in-natura e o ato de cozinhar para viver com mais saúde e bem-estar.

Seus campos de pesquisa têm sido Genética, Nutrigenômica, Nutrigenética, Obesidade e Transtornos Alimentares. Atualmente é coordenadora do Projeto de Genética dos Transtornos Alimentares no AMBULIM da FMUSP.

Nutricionista, CRN-3 21065 – Confira aqui 
Atende em consultório particular em São Paulo, SP e em grupos de atendimento no Ambulim do IPq (Instituto de Psiquiatria) da Faculdade de Médicina da USP

Pesquisadora (obesidade infantil, nutrigenômica, transtornos alimentares e neurociência do comportamento alimentar): coordenadora do projeto de genética do Ambulatório de Transtornos Alimentares no laboratório de Neurociências do IPq-FMUSP

Autora

Palestrante

Sophie Deram está em:

Línguas
Sophie fala fluentemente português, francês e inglês

 

Acadêmico
2006 – 2010 Doutorado pelo Departamento de Endocrinologia
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FMUSP

2001 – 2003 Especialização em Doenças Alimentares e Nutrição (Spécialisation en Maladies de la Nutrition et Diététique)
Université de Rennes I, França

2000 – 2003 Graduação em Nutrição (Diplôme d´État de Diététicien)
(Diploma revalidado pela Universidade de São Paulo em 2006)
Académie Aix-Marseille, França

1982 – 1987 Mestrado em Ciências – Agronomia e Administração de empresas
Agro ParisTech, França

Livros

Autora

Prefácio

Colaboradora

Consultora à direção brasileira

Colaboradora

Colaboradora

Principais publicações científicas:

As publicações científicas de Sophie Deram estão referenciadas em Google Scholars com os nomes S DERAM, SM DERAM ou SMM DERAM.

Tese de Doutorado (2010): Influência dos polimorfismos do gene da Perilipina1 (PLN1) no risco de Síndrome Metabólica e na perda de peso em crianças e adolescentes obesos
Baixe aqui

Genetic variants influencing effectiveness of weight loss strategies (2009)
Leia aqui

Effects of Perilipin (PLIN) Gene Variation on Metabolic Syndrome Risk and Weight Loss in Obese Children and Adolescents (2008)
Leia aqui

Perilipin polymorphisms and children obesity: Variation of metabolic status and weight-loss after 5 months intervention (2008)
Leia aqui

Binge eating symptoms, diet composition and metabolic characteristics of obese children and adolescents (2008)
Leia aqui

Growth Hormone Secretagogue Receptor (GHSR) gene polymorphism association with food intake and metabolic faetures in obese children and adolescents (2010)
Leia aqui

Polimorfismo (SNP) do gene CIDEA V115F (G>T) e alteracoes antropometricas e metabolicas em criancas e adolescentes brasileiros obesos (2009)
Leia aqui

Analysis of the perilipin polymorphisms in obese children: effect of weight-loss (2007)
Leia aqui