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algas marinhas para emagrecer

Algas marinhas para emagrecer? Saboreando sem mitos!

√Č muito prov√°vel que voc√™ j√° tenha ouvido falar em algas marinhas para emagrecer. Em uma pesquisa r√°pida pelo Google √© poss√≠vel encontrar mais de 1700 p√°ginas com essas palavras-chave. Os resultados de busca aumentam para 181.000 quando pesquisamos os benef√≠cios das algas marinhas.

Entre algumas propriedades ben√©ficas que podemos encontrar por a√≠, est√£o: melhora do sistema imune, regula√ß√£o do metabolismo, desintoxica√ß√£o do organismo, preven√ß√£o de doen√ßas do cora√ß√£o, prote√ß√£o da sa√ļde gastrointestinal e efeitos calmantes, entre muito outros, como o efeito das algas marinhas para emagrecer. Diversos ch√°s, sopas, √≥leo de coco, moringa, entre muitos outros alimentos trazem a mesma promessa.

Mas ser√° que um √ļnico alimento √© capaz de proporcionar tantas vantagens? Vamos conhecer as algas marinhas e entender isto melhor nesse post sobre algas marinhas para emagrecer!!

O que s√£o algas marinhas?

As algas marinhas são popularmente conhecidas como plantas, pois suas estruturas lembram folhas de vegetais terrestres e elas também realizam fotossíntese. No entanto, na verdade estão no Reino Protista, que é muito diverso, e inclui os protozoários (microorganismos) e as algas.

De modo geral, as algas marinhas apresentam vitaminas, minerais e fibras, al√©m de compostos bioativos, que s√£o subst√Ęncia que podem interagir com nosso organismo e proporcionar efeitos positivos para a nossa sa√ļde.

Suas c√©lulas tamb√©m podem ser compostas por √°gar (utilizado na produ√ß√£o de gelatina) e carragenina (outra subst√Ęncia gelificante tamb√©m utilizada na ind√ļstria aliment√≠cia).

As algas marinhas s√£o t√≠picas da culin√°ria nip√īnica, ou seja, japonesa. E existem estudos que comparam as dietas japonesa e ocidental e mostram uma associa√ß√£o entre o consumo de algas marinhas com a menor incid√™ncia de doen√ßas cr√īnicas, como c√Ęncer, dislipidemia e doen√ßas card√≠acas. Apesar de no Jap√£o as principais causas de morte serem c√Ęncer, doen√ßas card√≠acas e derrame, as preval√™ncias ainda s√£o menores do que nos pa√≠ses ocidentais.

Algumas pesquisas também mostram propriedades das algas marinhas para emagrecer pela grande quantidade de fibras que contêm e que pode contribuir para a saciedade e redução da ingestão de alimentos.

Mas fique atento(a)!

Tanto os estudos que tentam apresentar propriedades das algas marinhas para emagrecer quanto para a sa√ļde n√£o s√£o conclusivos e necessitam de pesquisas adicionais a serem realizadas com seres humanos.

Além disso, essas pesquisas estudam as algas marinhas sob o ponto de vista dos nutrientes, mas a alimentação vai muito além de somente os nutrientes. Concorda? Vou te explicar melhor.

O modo como comemos é tão importante quanto os nutrientes que ingerimos

Quando as informa√ß√Ķes d√£o √™nfase a um √ļnico aspecto ou nutriente do alimento, ocorre uma generaliza√ß√£o e passamos a ver determinados alimentos como ben√©ficos ou prejudiciais em quaisquer circunst√Ęncias. Por exemplo, o a√ß√ļcar vira um vil√£o e o √≥leo de coco um superalimento. √Č √≥bvio que isso √© simplificado demais!

Apesar dos poss√≠veis benef√≠cios das algas marinhas, elas n√£o s√£o milagrosas, ali√°s, nenhum alimento √©. Apresentam nutrientes e subst√Ęncias que podem trazer benef√≠cios para o nosso corpo. Por√©m, precisamos entender que a alimenta√ß√£o √© influenciada por diversos fatores e que n√£o consumimos os alimentos apenas porque eles t√™m compostos bioativos e subst√Ęncias ben√©ficas.

Vamos conhecer alguns determinantes que explicam um pouco porque comemos o que comemos?

1. Comportamento alimentar

Diz respeito √† rela√ß√£o que temos com a comida, ao modo como comemos, aos nossos h√°bitos e estilo de vida. E tudo isso, que est√° centrado no indiv√≠duo, ir√° refletir em intera√ß√Ķes com o estado fisiol√≥gico, psicol√≥gico e o ambiente.

2. Cultura

Apesar de sermos onívoros, ou seja, capazes de comer todos os tipos de alimentos, não necessariamente comemos tudo. Para um alimento ser considerado comestível ele precisa elegido como comestível e fazer parte da nossa cultura.

√Č muito comum o consumo de algas marinhas no Jap√£o, pois fazem parte da cultura japonesa e est√£o mais dispon√≠veis l√°. J√° no Brasil, o consumo de algas marinhas, √© mais para emagrecer mesmo! ūüôā Brincadeiras √† parte, ¬†o fato √© que muito mais comum comermos arroz com feij√£o, uma combina√ß√£o rica em nutrientes e fibras, mas tamb√©m saborosa.

3. Sabor

O alimento precisa ser saboroso, e isso inclui todo o sistema sensorial: vis√£o, audi√ß√£o, tato, paladar e olfato. √Č necess√°rio que a comida seja visualmente atrativa, pois primeiramente comemos com os olhos.

Depois sentimos o odor agrad√°vel, que influencia diretamente o paladar. Voc√™ com certeza j√° teve a experi√™ncia de comer com o nariz congestionado, os alimentos parecem perder o sabor. A partir do tato sentimos a textura dos alimentos e da audi√ß√£o podemos perceber a croc√Ęncia dos alimentos.

Podemos comer determinados alimentos porque t√™m bons nutrientes, mas n√£o sentirmos prazer a partir dessas sensa√ß√Ķes‚Ķ

Será que isso é realmente saudável?

4. O contexto social: quando, onde e com quem comemos?

Os alimentos correspondem a situa√ß√Ķes diferentes. Em momentos festivos geralmente comemos alimentos diferentes do habitual (bolo de anivers√°rio, churrasco, feijoada) e sempre acompanhados de outras pessoas. J√° no cotidiano √© comum comermos arroz com feij√£o e bife, o que j√° se diferencia de lanches r√°pidos que fazemos ao longo do dia.

Portanto, antes de pensarmos em consumir algas marinhas para emagrecer √© preciso entender que comer n√£o se reduz a ingerir nutrientes. Diversos determinantes est√£o envolvidos. Tamb√©m √© necess√°rio ter uma vis√£o cr√≠tica em rela√ß√£o √†s informa√ß√Ķes que chegam at√© voc√™ para n√£o cair nos modismos alimentares.

N√£o coma algas marinhas para emagrecer!

Melhor do que consumir algas marinhas para emagrecer é comê-las para descobrir e experimentar novos sabores.

Existem vários tipos de algas marinhas comestíveis. As mais conhecidas são nori, wakame e kombu.

Nori é uma alga que encontramos para vender em formato de folha, bem fina e com coloração escura que geralmente envolve o sushi. Mas também podemos saboreá-la em saladas.

√Č importante n√£o colocar a alga sobre folhas molhadas, pois perder√° sua croc√Ęncia. Wakame tem colora√ß√£o verde-escura e kombu, negra. Ambas podem ser utilizadas em sopas, saladas e refogados de vegetais.

Elas tamb√©m s√£o encontradas em p√≥ ou c√°psulas. Nesses formatos se parecem muito mais com suplementos ou medicamentos e provavelmente apresentam aditivos. Tamb√©m n√£o t√™m o sabor das que encontramos apenas desidratadas (forma mais comum de comercializa√ß√£o). Como sou uma defensora da ‚Äúcomida de verdade‚ÄĚ sugiro o uso das algas desidratadas no preparo de receitas culin√°rias.

Portanto, em vez de buscar alimentos milagrosos, procure comer melhor, experimente novos sabores, coma com prazer e faça as pazes com a comida e o corpo!

Agora que você aprendeu sobre algas marinhas para emagrecer, uma dica final!

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A minha missão é fazer com que você possa encarar a alimentação como algo prazeroso, sem estresses e muito menos culpa.

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Vamos juntos nessa?

Referências:

Se você gostou dessa leitura sobre algas marinhas para emagrecer, provavelmente vai gostar destas aqui que separei para você:

  1. Qual é a melhor dieta para emagrecer?
  2. Vale a pena investir em alimentos para perder peso? Descubra
  3. Benefícios do óleo de coco: milagre ou modismo? Saiba mais

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