Olá, sou

Sophie Deram

e aqui vou apresentar...

SOBRE MIM

Especialista em comportamento alimentar, estilo de vida saudável e perda de peso, inspiro incontáveis indivíduos a viver uma vida mais feliz e mais saudável mudando seu mundo familiar. Nutricionista francesa e brasileira registrada com um doutorado em Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Concentro minha pesquisa em obesidade infantil, nutrigenômica, transtornos alimentares e neurociência do comportamento.

Pesquisadora no ambulatório de obesidade infantil, no Instituto da Criança e no ambulatório do programa de transtornos alimentares (AMBULIM) do Hospital da Clinicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo HCFMUSP. Sou também coordenadora do projeto de genética e do banco de DNA dos pacientes com transtorno alimentar no AMBULIM.

Atualmente, participo como blogueira no site HuffPost Brasil, edição brasileira do The Huffington Post associado ao Grupo Abril.
Tenho consultório em Higienópolis, São Paulo.

Palestras para empresas ou grupos através do e-mail de contato sophie@nutricoach.com.br.

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MINHA MISSÃO COM VOCÊ

Minha missão é mostrar a você como perder peso dizendo não às dietas restritivas e fazer as pazes com a comida! Comer é um dos maiores prazeres da vida e quero te ajudar a voltar a sentir esse prazer todos os dias e sem culpa.

Cada vez mais, percebemos que emagrecer não consiste simplesmente em fechar a boca e fazer atividades físicas. Pior ainda, temos provas de como as dietas restritivas podem levar você a ganhar ainda mais peso a longo prazo, além de ajudar a desenvolver pensamentos obsessivos sobre a comida.

DIETAS RESTRITIVAS FUNCIONAM?

Mais de 95% das pessoas que fizeram, acabaram voltando ao peso inicial (ou até acima dele), depois de dois anos. No entanto, não é o seu estômago ou metabolismo que controla seu peso, e sim o seu cérebro que controla tudo: emoções, fome, saciedade e peso! O cérebro reage ao estresse da dieta e liga um mecanismo de adaptação e aumenta o apetite e diminui o metabolismo. Quanto melhor você alimentar seu corpo, menos estressado o seu cérebro ficará! Assim, ele irá se desligar da mentalidade da dieta e ajudará você a eliminar a gordura armazenada para proteger você do perigo de não comer o suficiente ou o adequado.

Dietas restritivas são aquelas que reduzem quantidades ao ponto de a pessoa passar fome, ou as que eliminam grupos alimentares inteiros, como por exemplo os carboidratos.

MINHA PROMESSA PARA VOCÊ:

Você não achará no meu site nenhuma foto antes/depois. Não vou prometer que você perderá x kilos em x tempo. Perder 10, 20 ou mais kilos em pouco tempo é possível, mas é dificilmente sustentável e arrisca sofrer efeitos colaterais, principalmente transtornos alimentares (por exemplo comer emocional).
A minha proposta para você é outra, acredito totalmente nela e vejo os resultados através dos depoimentos dos participantes do meu programa “Efeito Sophie“, no meu consultório e no Hospital das Clínicas onde pesquiso. Estou falando em fazer a paz com a comida e redescobrir o prazer de comer sem culpa e sem medo, para assim resgatar o equilíbrio do organismo. Perder peso de maneira sustentável é a consequência disso e pode ser um processo lento com altos e baixos.

Não aceito patrocínio de empresas alimentícias ou de fabricantes de suplementos. Não acredito que existam produtos milagres e não farei a promoção de nenhum. Se eu recomendar um alimento é que realmente acredito que seja interessante e não porque recebi por isso. Recomendo alimentos verdadeiros, quer dizer não ou pouco processados. O melhor lugar para achar esses é uma feira e eles não tem marca. Ao mesmo tempo, reconheço que a industria alimentícia tem produzido muitos alimentos bons e que, hoje em dia, precisamos dela por causa das nossas vidas urbanas atribuladas.

MEU LIVRO: “O PESO DAS DIETAS”

O lançamento foi dia 15 de dezembro de 2014 na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, Avenida Paulista em São Paulo.

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Veja!

Sinopse

A nutricionista Sophie Deram apresenta uma nova e surpreendente visão da nutrição. Baseada em estudos científicos, ela comprova que as dietas são, a longo prazo, a mais importante fonte de ganho de peso das pessoas. Em seu livro, Sophie ensina como é importante não fazer dietas para que se viva com qualidade, prazer e com o peso saudável. Sim, é possível perder peso sem sofrimento e sem cortar da sua alimentação alimentos ou grupos alimentares completos. Nada de cortar o glúten ou se alimentar apenas de proteínas ou ser radical! Partindo do estudo da nutrigenômica a ciência que trata de como os alimentos conversam com nossos genes, Sophie apresenta um método científico e revolucionário, em que a contagem de calorias e as restrições alimentares radicais ficam proibidas, ou seja, para emagrecer, nada de dieta! De maneira clara e objetiva, Sophie conta seus sete segredos para emagrecer de maneira sustentável, sem fazer dietas, e resgatando o prazer de comer alimentos verdadeiros. Complementando o livro, Sophie pensou e preparou uma seção com dicas sobre como organizar o seu dia a dia na cozinha e com mais de 50 receitas saborosas e fáceis de preparar, muitas delas receitas favoritas de seus amigos do mundo todo, tudo especialmente para você!

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