Crepes são muito fáceis de fazer e bem gostosas. Que tal ter essa experiência em casa mesmo? Aprenda a receita de crepe francês presente no livro O Peso das Dietas (páginas 297 e 298) e faça refeições práticas e deliciosas.


Crepe francês no almoço ou lanche

O crepe é muito prático de fazer, por isso é uma ótima receita para se aprender. Sem contar que ele pode servir como um almoço, lanche ou uma sobremesa. Tudo depende do recheio que você escolher. Mas no fim nem importa, esse é um prato delicioso de se fazer e comer.

Ingredientes para preparar a receita de crepe francês

  1. 250g de farinha
  2. 2 ovos
  3. 500ml de leite
  4. 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
  5. Uma pitada de sal

Modo de preparo

Pegue uma tigela e misture a farinha com os ovos

Acrescente aos poucos o leite e bata para que não fiquem grumos

Depois, adicione o óleo ou a manteiga e o sal

Ao terminar a massa, coloque um pouco de manteiga em uma frigideira para derretê-la

Pegue mais ou menos uma pequena concha de massa e coloque na frigideira

Espalhe para obter um crepe bem fininho e, quando dourar de um lado, vire para dourar o outro lado

Deixe os crepes bem finos e depois é hora de recheá-los. Para os doces, você pode escolher geleia, mel e doce de leite que são bem gostosos, sem exagerar na quantidade, claro! Para os salgados, queijo com presunto ou queijo com tomate e orégano são ótimas opções.

Use os ingredientes desta receita de crepe francês e tente deixá-los o mais fino possível. Apesar de existir uma moda de fazerem a crepioca (uma mistura de crepe com tapioca), a massa fina deixa ele ainda mais delicioso. Experimente outros recheios também e lembre-se de que a graça de cozinhar é descobrir receitas novas. Então, não perca tempo e explore os seus dons culinários.

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